Description
1848 Winery
Les vignobles de 1848 Winery se trouvent dans certaines des plus belles régions viticoles d’Israël : les hauteurs du Golan de Galilée et les collines de Judée. L’équipe de vinification contrôle toutes les activités du vignoble et décide de tous les aspects de la gestion du vignoble, y compris la taille, la gestion de la canopée et le moment de la récolte.
7e génération Sous Moshe Shor, le père de Yossi, la cave est devenue la 6ème plus grande cave en Israël. Des équipements de vinification sophistiqués ont été achetés, notamment des pressoirs doux, des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et de petits fûts de chêne français. Le chai a été transformé. Pour la première fois, ils ont fait des cépages à partir de cépages nobles. Ils ont été reconnus pour leur qualité et ont été félicités pour leur rapport qualité-prix particulièrement intéressant. La cave a remporté des prix pour la qualité.
