Description
Le Vignoble Shiloh
Des Racines Anciennes, Une Cave Moderne. Le vin a toujours fait partie de la tradition juive. L’abondance de pressoirs bibliques découverts dans le Shiloh contemporain en témoigne et constitue la racine de notre domaine viticole moderne. Établi en 2005, la cave de Shiloh surplombe des paysages à couper le souffle, de la rivière Shiloh aux collines de Samarie. Une région que la plupart des études ont récemment révélé être le plus ancien terroir viticole du monde. En sélectionnant uniquement les meilleures parcelles de vignes de cette région, nous combinons une technologie de pointe avec le professionnalisme sans compromis du vigneron Amichai Luria.
Des vins régulièrement récompensés par des prix prestigieux dans les concours internationaux et recherchés par les connaisseurs du monde entier. Les vins de haute qualité commencent par des raisins cultivés dans un terroir exceptionnel. Les nuits fraîches et les journées chaudes des collines de Samarie créent un environnement idéal pour les vignes de Shiloh. À des altitudes comprises entre 650 et 900 mètres, nos vignobles sont situés dans une région qui produit des raisins de la plus haute qualité depuis les temps bibliques. La cave ne cesse de développer et d’étendre ses parcelles, et nous avons maintenant plus de 30 hectares de vignes. La
Shiloh Biblique La viticulture et le vin de qualité sont associés à la région de Shiloh depuis des millénaires. Lorsque Jacob bénit Joseph, il dit: « C’est l’œuvre du Dieu de ton père, qui t’aidera; C’est l’œuvre du Tout-Puissant, qui te bénira Des bénédictions des cieux en haut, Des bénédictions des eaux en bas.… » (Genèse 49:25). C’est cette bénédiction évidemment toujours persistante, le paysage préservé et un amour incommensurable pour la Terre d’Israël qui ont poussé l’entrepreneur Dr. Mayer Chomer à fonder la cave Shiloh dans cette région.
Notre logo Le taureau est le symbole de la tribu de Joseph. Fort de sa force et de sa passion pour le leadership, de son humilité et de son dévouement au travail, le taureau fait partie intégrante de l’identité de Joseph et de Shiloh. Il symbolise notre histoire, nos vins et notre engagement à créer pour l’avenir avec le plus grand respect pour notre passé. «De son taureau premier-né il a la majesté; Ses cornes sont les cornes du buffle.…» (Deutéronome 33:17).
