Description
Simonsvlei Winery
Imprégné de l’esprit pionnier qui caractérisait les premiers colons hollandais et huguenots français qui se sont installés au Cap. Simonsvlei s’appuie toujours sur cette culture héritée de l’innovation, de l’intégrité et d’un esprit indépendant qui remonte à plus de trois siècles.
Après les épreuves de la Seconde Guerre mondiale, un groupe de viticulteurs visionnaires, imprégnés des traditions viticoles introduites dans la vallée par les familles huguenotes, s’associent pour fournir aux viticulteurs de la région les installations et le savoir-faire nécessaires pour produire des vins de qualité. Grâce à cet effort collectif, Simonsvlei a été fondée en 1945.
Le nom Simonsvlei provient du fondateur de l’industrie viticole sud-africaine, Simon van der Stel, et du paysage des vlei (zones humides) de la région. Simon van der Stel était le gouverneur du Cap représentant le gouvernement néerlandais au 17ème siècle. Ce monsieur prévoyant a choisi cet endroit unique, car il s’est rendu compte assez tôt que le microclimat frais de la région était idéal pour produire des raisins de qualité. Il a dû se rendre compte aussi que les vents dominants soufflant sur le vlei ou la zone humide rafraîchiraient naturellement la cave et le vin dans les barriques, des conditions idéales pour faire des vins de qualité !
